par Julie Mar 3 Mai - 16:46Ingrédients:
500 ml de lait
1 gousse de vanille
2 oeufs entiers
6 jaunes d'oeufs
200 g de sucre en poudre
500 ml de crème fraiche
Préparation:
Versez le lait dans une casserole; Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et mettez la dans le lait. Portez à ébulition, retirez du feu et laissez infuser quelques minutes.
Pendant ce temps, battez les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci soit bien dissout.
Incorporez la crème fraiche. Versez lentement le mélange dans la casserole de lait, remettez sur feu doux et laissez épaissir en remuant. Lorsque la crème nappe la cuillère, versez dans des ramequins et mettez au frais pendant 3 heures.
En laissant cette quantité de sucre c'est très sucré. Après il faut éventuellement mettre moins dde sucre, selon les goûts de chacun.
500 ml de lait
1 gousse de vanille
2 oeufs entiers
6 jaunes d'oeufs
200 g de sucre en poudre
500 ml de crème fraiche
Préparation:
Versez le lait dans une casserole; Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et mettez la dans le lait. Portez à ébulition, retirez du feu et laissez infuser quelques minutes.
Pendant ce temps, battez les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci soit bien dissout.
Incorporez la crème fraiche. Versez lentement le mélange dans la casserole de lait, remettez sur feu doux et laissez épaissir en remuant. Lorsque la crème nappe la cuillère, versez dans des ramequins et mettez au frais pendant 3 heures.
En laissant cette quantité de sucre c'est très sucré. Après il faut éventuellement mettre moins dde sucre, selon les goûts de chacun.
» Crème vanille
» Petit gateau amande-chocolat
» Petit-pois carotte façon cheesecake
» Palet breton
» Casserole de poulet à la patate douce
» Crème parfumée à la vanille
» Gateau de yaourt ( recette idéal pour occupé les enfants )
» Bouchées au thon